脂肪肝发病率高与人们不重视有关,从理论上说,正常人的肝内总脂肪量,约占肝重的5%,内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂.脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝.脂肪肝治愈的关键在于早发现、早治疗.但由于轻度脂肪肝不痛不痒,不影响正常生活,不少人明知自己患病却不肯重视.肝病专家表示:"很多人通过体检发现自己得了脂肪肝,但大多数人会不以为意,等出问题来就诊的时候大多已是中重度的了."